A endocrinologista Dra Claudia Chang afirma que o ponto de controvérsia é a média proposta de suplementação pela Anvisa que seria de 15-45 mg de iodo por 1 Kg de sal, abaixo do limite inferior preconizado pela OMS (Organização Mundial da Saúde) que deveria ser de 20-40 mg/kg. A médica ressalta que embora o excesso do iodo possa ser prejudicial e desencadear disfunção no funcionamento da tireoide, a falta do iodo causaria danos ainda maiores à saúde.
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